CHAMPILAND モリーユ（アミガサタケ）ドライ “スペシャル” 500g は、形状が良く、力強い土の香りと深い旨味を持つ中サイズ（約2〜4cm）のモリーユを厳選したグレードです。ソース、リゾット、クリーム系料理、鶏肉や仔牛などの白身肉料理に最適で、戻すことで香りとコクが一層引き立ちます。シェフユースに適した、安定した品質と風味が特長の商品です。
