Wisk Story
Vestey Holdings Ltd は、4世代にわたり125年以上にわたってフードビジネスに携わってきたファミリービジネスです。
そして現在、Vestey は WISK の設立により、新たな章をスタートさせました。WISK は、ファインフードのディストリビューションをこれまでにない次元へと引き上げていきます。
Vestey は常に、食材の調達および流通における新しい手法を切り拓いてきました。WISK もその伝統を受け継ぎ、想像力を刺激し、希少なバリエーションを見出し、専門性の高い食材を支え、これまで出会うことのなかった商品を世界中から探し出します。
インスピレーションはどこからでも生まれます。そして、どこにいても、そのインスピレーションが皆さまのもとへ届くよう、私たちは橋渡しをします。
WISK は、環境への配慮や社会的責任を重要な使命として捉えています。素晴らしいチームとともに、社会的・環境的パフォーマンスの最高水準を目指して日々取り組んでいます。
食と人とのつながりは、人間の心理に深く根付いています。
食は人々を結びつけ、一皿の完成は、その料理を生み出すチーム全体の結晶です。
WISK は、情熱あふれる生産者と、世界中の妥協なきシェフをつなぐ存在でありたいと考えています。
―― OUR SERVICES ――
・信頼できる高品質商品の供給
・品質保証
・多国籍なフード分野の専門知識
・多国籍な営業ノウハウ
・多国籍な流通ネットワーク
・食肉のカッティングや加工など、付加価値の高い専用加工サービスの提供
―― CREATIVE EXPRESSION ――
ファインフードは単なる機能ではなく、アートです。
私たちはシェフの創造性を後押しします。
私たちが提供する食材は、野心を刺激し、創造力を掻き立てます。
原材料の産地を大切にしつつも、私たちが最も心を躍らせるのは、その食材が皆さまをどこへ連れていくかという点です。
―― VARIETY AND CHOICE ――
日常的に欠かせない食材に加え、希少性、専門性、独自性のある商品をご紹介することに力を入れています。
私たちのラインアップは常に進化し、季節の魅力や最新の発見を反映し続けます。
―― INCLUSIVITY ――
私たちは、既存の枠組みにとらわれない、新しい時代の流れの一部です。
伝統的な美食の中心地だけに目を向けるのではなく、その価値を正しく表現できるすべての人に、最高の食材を届けます。
―― CLOSE RELATIONSHIPS ――
私たちは、お客様との密接な関係構築を何よりも大切にしています。
哲学やスタイル、そしてその先にいるお客様を理解することで、真のパートナーシップを築きます。
シェフと真摯に向き合い、食への情熱を共有し、厨房の現実を理解できる人材を私たちは迎え入れています。
―― FOOD, NOT LOGISTICS ――
厨房での長年の経験から、効率性や信頼性が重要であることは十分に理解しています。
しかし、私たちはそれ以上の存在です。
だからこそ、自らを単なるインポーターやディストリビューターとは呼びません。
品質やスピードといった一般論を語ることにも重きを置いていません。
私たちは、パントリーであり、提供者であり、情熱的な生産者と妥協なきシェフが集うコミュニティです。
厨房の熱気の中に身を置き、食の表現豊かな言語を理解し、その情熱を自信と知識とともに分かち合います。
Vestey Holdings Ltd, a fourth generation family business, has been in the food business for 125 years. Vestey is now beginning a new chapter with the creation of WISK which will bring the distribution of fine foods to a new level.
Vestey has always been a pioneer of new ways to source and distribute food and WISK continues this tradition, feeding your imagination, finding unusual variants, supporting specialties and sourcing the products you never knew you could get. Inspiration can come from anywhere but, wherever you are, we will make sure it finds its way to you.
At WISK we recognize the responsibilities we have towards environmental sustainability and societal impact, and together with our fantastic team we are striving for the highest standards of social and environmental performance.
Food and social interaction are deeply entwined in human psyche. Food brings people together and each finished dish is testament to the team needed to create it. WISK will bring together passionate producers and exacting chefs across the world.
OUR SERVICES
Supply of trusted quality products
Quality assurance
Multinational food expertise
Multinational sales expertise
Multinational distribution expertise
Provide exclusive transformation services such as meat cutting and processing.
CREATIVE EXPRESSION
Fine food isn’t functional, it’s art. We empower chefs to be creative. The produce we sell fuels ambition & sparks creativity. We care deeply about where an ingredient is from - but we get most excited about the places it can take you!
VARIETY AND CHOICE
Alongside essential produce, we’re dedicated to sharing the unusual, the specialty & the exclusive. Our offer never stands still - it always feels fresh & reflects the best of the seasons & the latest discoveries we’ve made.
INCLUSIVITY
We’re part of a contemporary new wave, free from establishment & top down rules. We look beyond the world’s traditional culinary centers & share the very finest produce with anyone who steps forward to do it justice.
CLOSE RELATIONSHIPS
We work hard to build close relationships & rapport with our customers. By getting to know their philosophy, their style & their customers. We hire those who engage with chefs, enthuse about food and understand the reality of life in the kitchen.
FOOD, NOT LOGISTICS
With decades of experience in kitchens, we realize that efficiency & dependability counts. But we stand for much more.
That’s why we don’t refer to ourselves as importers or distributors or spend time communicating generic traits of quality or speed. We’re a pantry, a provider, a circle of passionate producers & exacting Chefs. We’re at home in the heat & speak the expressive language of food, confident in our passion & generous with our knowledge.